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“學(xué)校配餐安全事關(guān)青少年健康成長，值得全社會共同關(guān)注”，廣州市人大代表陳武今年重點關(guān)注保障中小學(xué)生飲食安全和中小學(xué)午餐配餐公司的監(jiān)管和發(fā)展。
近年來，隨著廣州市各區(qū)不少學(xué)校辦學(xué)規(guī)模的不斷擴大，學(xué)校食堂由于學(xué)生數(shù)量增多、場地受限、衛(wèi)生安全要求達不到標準等原因，原有的學(xué)生食堂不得不取消，取而代之的是尋找有資質(zhì)的配餐公司為師生提供午餐這一模式。
“激增的學(xué)校數(shù)量和學(xué)生數(shù)量，給經(jīng)營學(xué)生配餐的國營和民營企業(yè)帶來了巨大的市場，也帶來前所未有的挑戰(zhàn)”，廣州市人大代表陳武表示，目前優(yōu)質(zhì)的配餐公司供學(xué)校選擇的數(shù)量明顯不足，擁有A級資質(zhì)的配餐公司全廣州市只有四家。此外，一些送餐公司提供的學(xué)生餐質(zhì)量和政府部門對送餐公司的過程監(jiān)管同樣不容樂觀。
為了解決群眾對學(xué)生飲食衛(wèi)生安全的擔(dān)憂，陳武建議，市政府及食藥監(jiān)局、工商、衛(wèi)生等相關(guān)部門對高度重視學(xué)校配餐現(xiàn)存的問題，形成多方聯(lián)動、齊抓共管的有效機制，并制定嚴格的配餐公司準入制度和公示制度，以保障學(xué)生成長需要的飲食安全。
“從食物來源進貨渠道到生產(chǎn)制作、運送環(huán)節(jié)都要實現(xiàn)全過程監(jiān)管”，他還建議，各級食品藥品監(jiān)督管理局加大到配餐公司及配餐公司原材料進口公司檢查的力度，對所有面向中小學(xué)的配餐公司都應(yīng)該有明確的規(guī)定，特別是群眾最為關(guān)心的大米、食用油、肉制品等必須經(jīng)相關(guān)部門檢測認證，并向群眾公示，方可選用。
此外，在陳武看來，政府部門應(yīng)加大力度鼓勵和有信譽、有實力的企業(yè)開展學(xué)生餐的配送業(yè)務(wù)，同時加大對民營配餐公司的扶持，督促民營配餐公司不斷更新車間設(shè)備，改善車間生產(chǎn)環(huán)境，每年進行專項督查以促進相關(guān)企業(yè)提升學(xué)生餐配送質(zhì)量。